鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为(  )左右。A.60% B.70%

资格题库2022-08-02  36

问题 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率为(  )左右。A.60%B.70%C.80%D.95%

选项 A.60%

B.70%

C.80%

D.95%

答案 D

解析 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,一般占60%,熔点较低,通常称液态,消化率在95%左右。
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