2. 从业资格
  3. (2017年5月)在麦当劳的企业里，有超过75％的餐厅经理，50％以上的中高级主

(2017年5月)在麦当劳的企业里，有超过75％的餐厅经理，50％以上的中高级主

免费题库2022-08-02  52
问题 (2017年5月)在麦当劳的企业里，有超过75％的餐厅经理，50％以上的中高级主管，以及1／3以上的加盟经营者，普通雇员在麦当劳的职业生涯是由计时员工开始的。“麦当劳的训练魔法”一直令外界好奇。(1)认定训练利益。麦当劳创始人雷克罗克先生说过一句经典的话：“无论在哪里，我们都需要人才。我们要不断为人才投资。”麦当劳认定了训练带来的利益。早在1976年，麦当劳就已经开始在人员的发展上做投资。(2)训练不只是课程。和其他企业不同，麦当劳的训练发生在真实的工作里面，而不只是一个课程。强调对人员策略的重视，主动地执行训练计划，并且把训练和人员的自我梦想期望结合在一起。麦当劳还强调员工的参与、认同和责任感。在麦当劳香港汉堡大学的课程中，有一堂叫作“与成功有约”，目的是让高层主管有机会分享成功经验，同时也帮助未来经营领导者的成长与训练。最后一个就是“衡量”。麦当劳有很好的培训需求分析，针对需要进行设计，同时必须评估培训的成果是否达到组织所需。(3)四个层次的评估。第一个是“反应”，就是检查上课后大家对课程的反应如何。第二是对讲师的评估，评价讲师的技巧、知识，是否符合组织所要传递的内容。第三是“行为”，检查员工所学到的东西能否应用到工作中，达到更高的绩效。第四是“绩效”方面，每次上完课，学生必须制定他的行动计划，回去之后必须执行，执行后要由主管来做鉴定，以确保训练与绩效结合。(4)全职业生涯计划。麦当劳对所有员工，从计时员工到高层主管，都有不同的培训计划，除了传递全球一致的产品和服务以外，还帮助员工实现梦想，给予每一个员工能力提升的机会。在麦当劳，经理可以从计时员工晋升，也可以从实习经理培训而成。培训内容包括楼面经营、最基本的餐厅运作、如何使顾客用餐舒畅等。中层主管培训重点有两个：一是顾问的技巧，另一个是部门的领导。提升为麦当劳高层主管之前，在汉堡大学学习也是重要一环。对职能型和管理型的知识技能已经有某种程度的掌握，才能做到高层主管。高层主管训练有三方面：全球讨论会、外部发展讨论会以及执行辅导。请阅读案例并回答下列问题：(1)麦当劳的培训理念是什么?(2分)(2)麦当劳如何将培训与企业需要有效结合在一起的?(4分)(3)麦当劳在培训评估方面有哪些可取之处?(6分)(4)麦当劳对员工职业生涯的关注表现在哪些方面?从组织或员工的角度思考，你认为如何保证组织发展和员工发展的双赢?(6分)
选项
答案
解析 (1)麦当劳的培训理念是注重人才的投资，通过对员工的培训达到企业发展和员工发展的双赢。(2分)
(2)麦当劳的培训通过以下方式与企业的需要有效的结合在一起：
①有很好的培训需求分析．针对性强。(1分)
②培训不只是课程，而是发生在真实的工作里面，实用性强。(1分)
③对培训效果进行有效评估，保证培训符合组织需要。(1分)
④培训范围大，培训内容丰富，满足组织的需要。(1分)
(3)麦当劳在培训评估方面的可取之处在于：
①麦当劳在培训评估中采用了“反应、知识、行为、绩效”等四层次评估模型，通过对培训中、培训后的效果进行评估，保证了培训的有效性。(2分)
②培训评估不仅评估学员对培训课程的反应如何、员工所学到的东西能否应用到工作中，还评估员工能否学以致用，真正实现培训与绩效相结合。评估体系全面完整，避免了培训流于形式。(2分)
③麦当劳不仅对学员进行评估，还评估培训讲师的技巧、知识，保证讲师能满足企业的需要。(2分)
(4)①麦当劳对员工职业生涯的关注表现在以下方面：
a．麦当劳的所有员工，从计时员到高层主管都有不同的培训计划。
b．麦当劳将训练和员工的自我梦想结合在一起，重视员工参与、认同和责任感。
c．麦当劳的内部提升的晋升制度，每一个员工都有可晋升的职业生涯通道。
②从组织的角度来看，保证组织发展和员工发展的双赢可以采取以下措施：
a．为了保证组织发展和员工发展的双赢，组织应当建立基于企业战略和员工职业生涯发展的培训开发计划。
b．组织应当为员工提供测评工具，帮助员工认识自己、了解自己的优势，从而帮助员工确定符合自身特点的职业生涯发展规划。
c．组织可以通过培训、企业文化熏陶等其他方式使员工接受组织的战略目标，使员工把他们自己的职业发展目标看成是企业发展目标的一部分，组织目标的实现是个体目标实现的集合，从而实现组织发展和员工发展的双赢。
③从员工的角度来看，保证组织发展和员工发展的双赢可以采取以下措施：
a．员工作为企业的一分子，员工的目标不能脱离组织的目标。
b．员工应该积极参加并配合组织提供的培训，提升自己的能力，实现组织的战略目标。
c．员工自己的职业生涯规划应该考虑到与组织的战略目标保持一致，通过依托组织战略目标的实现带来自身职业生涯目标的达成，实现自己的价值。
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