粤菜有“五滋”“六味”之别，其中的“五滋”是指（　　）和浓。A.香 B.酥

考试题库2022-08-02 87

问题粤菜有“五滋”“六味”之别，其中的“五滋”是指（　　）和浓。A.香B.酥C.弹D.脆E.肥

选项 A.香
B.酥
C.弹
D.脆
E.肥

答案 ABDE

解析粤菜口味上以清、鲜、嫩、爽为主，而且随季节时令的不同而变化，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。

转载请注明原文地址:http://tihaiku.com/congyezige/2077371.html

导游证

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)