下列属于粤菜的代表菜是（)。A.三套鸭 B.糖醋鲤鱼 C.夫妻肺片 D.脆

资格题库2022-08-02 133

问题下列属于粤菜的代表菜是（)。A.三套鸭B.糖醋鲤鱼C.夫妻肺片D.脆皮乳猪

选项 A.三套鸭
B.糖醋鲤鱼
C.夫妻肺片
D.脆皮乳猪

答案 D

解析粤菜的代表名菜有龙虎斗、白灼海虾、脆皮乳猪、白云猪手、太爷鸡、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝、东汉盐焗鸡、爽口牛丸、油泡鲜虾仁等。

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