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  3. 蛋白水解酶直接使（　　）。A.二硫键破坏 B.一级结构破坏 C.二级结构破坏

蛋白水解酶直接使（　　）。A.二硫键破坏 B.一级结构破坏 C.二级结构破坏

admin2022-08-02  94
问题 蛋白水解酶直接使（　　）。A.二硫键破坏B.一级结构破坏C.二级结构破坏D.三级结构破坏E.四级结构破坏
选项 A.二硫键破坏
B.一级结构破坏
C.二级结构破坏
D.三级结构破坏
E.四级结构破坏
答案 B
解析 蛋白质的一级结构是蛋白质分子中多肽链的氨基酸排列顺序。二级结构是主链原子的空间分布状态。三级结构是所有分子的空间结构关系。蛋白质水解酶破坏的是氨基酸形成的肽键。
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