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  3. 强心苷能发生温和酸水解的原因是A.分子中含有二去氧糖 B.分子中含有二羟基糖

强心苷能发生温和酸水解的原因是A.分子中含有二去氧糖 B.分子中含有二羟基糖

admin2022-08-02  58
问题 强心苷能发生温和酸水解的原因是A.分子中含有二去氧糖B.分子中含有二羟基糖C.分子中含有蔗糖D.分子中含有棉子糖E.分子中含有芸香糖
选项 A.分子中含有二去氧糖
B.分子中含有二羟基糖
C.分子中含有蔗糖
D.分子中含有棉子糖
E.分子中含有芸香糖
答案 A
解析 本题考查强心苷水解的原因。强心苷的苷键可被酸或酶催化水解，分子中的内酯环和其他酯键能被碱水解。温和酸水解：用稀酸如0.02～0.05mol/L的盐酸或硫酸在含水醇中经短时间加热回流，可使Ⅰ型强心苷水解为苷元和糖。因为苷元和α-去氧糖之间、α-去氧糖与α-去氧糖之间的糖苷键极易被酸水解，在此条件下即可断裂。
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