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  3. 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是( )。A.食品在一定储存条件下自身

以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是( )。A.食品在一定储存条件下自身

admin2022-08-02  25
问题 以下情况不是食品中致癌物的主要来源的是(    )。A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成B.食品在加工烹调过程中产生C.食品本身含有的天然成分D.食品在进入人体后通过代谢产生E.食物受污染产生或含有致癌物
选项 A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B.食品在加工烹调过程中产生
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在进入人体后通过代谢产生
E.食物受污染产生或含有致癌物
答案 D
解析 食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。
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