胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

资格题库2022-08-02 89

问题胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐B.胆红素C.胆固醇D.脂肪酶

选项 A.胆盐
B.胆红素
C.胆固醇
D.脂肪酶

答案 A

解析胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收，并能促进脂溶性维生素的吸收。在非消化期间胆汁存于胆囊中。在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内。

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胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

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根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)

目前确定的必需脂肪酸是（　　）。A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸 B.亚

水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（　　）以上，就会危及生命。A.

提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（　　）。A.热量含量高 B.饱和脂肪酸

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（　　）。A.5% B.7% C

（　　）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁 B.铬 C.钙

维生素E的合成场所为（　　）。A.动物脂肪组织 B.骨骼肌 C.动物

氨基酸评分（　　）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价 B.可用于混合食物蛋

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（　　）

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量

It’ssaidthemostexcitingkindofeducationisalsothemostpersonal.N

"HarrywascompelledtoresignandtocomedowntoLondon,wherehesetupasan

[originaltext]WMike,we’llneedtorentacarforourtripnextweek.Couldyo

Playisthe【C1】______businessofchildhood.Fromearliestinfancy,everychi

锚杆轴力量测应在埋设后（）才可进行第一次观测。A、12h B、24h C、

甲、乙、丙、丁四人准备成立一家有限合伙企业，甲、乙是有限合伙人，丙、丁是普通合伙

下列属于高效灭菌剂的有A.2％碘酊 B.0．2％苯扎溴铵 C.75％酒精

严寒或寒冷地区以外地区的工程管线应该根据（）确定覆土深度。A.土壤冰冻深度

（2018年真题）小汪负责撰写困难群众精准救助项目结项总结报告。与该项目计划书

权益资金是企业通过（）等方式取得的。A.向银行借款 B.发行债券 C.吸收直

胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

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根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)

目前确定的必需脂肪酸是（ ）。A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸 B.亚

水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。A.

提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（ ）。A.热量含量高 B.饱和脂肪酸

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（ ）。A.5% B.7% C

（ ）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁 B.铬 C.钙

维生素E的合成场所为（ ）。A.动物脂肪组织 B.骨骼肌 C.动物

氨基酸评分（ ）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价 B.可用于混合食物蛋

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（ ）

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量

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锚杆轴力量测应在埋设后（）才可进行第一次观测。A、12h B、24h C、

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严寒或寒冷地区以外地区的工程管线应该根据（）确定覆土深度。A.土壤冰冻深度

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氨基酸评分（　　）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价 B.可用于混合食物蛋

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（　　）