胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

资格题库2022-08-02 40

问题胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐B.胆红素C.胆固醇D.脂肪酶

选项 A.胆盐
B.胆红素
C.胆固醇
D.脂肪酶

答案 A

解析胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收，并能促进脂溶性维生素的吸收。在非消化期间胆汁存于胆囊中。在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内。

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胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

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根据下表李某的营养需要。对酱牛肉的营养价值进行评价。(酱牛肉的营养成分见附表)

目前确定的必需脂肪酸是（　　）。A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸 B.亚

水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（　　）以上，就会危及生命。A.

提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（　　）。A.热量含量高 B.饱和脂肪酸

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（　　）。A.5% B.7% C

（　　）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁 B.铬 C.钙

维生素E的合成场所为（　　）。A.动物脂肪组织 B.骨骼肌 C.动物

氨基酸评分（　　）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价 B.可用于混合食物蛋

必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（　　）

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量

WhichofthefollowingsentencesdoesNOTindicateability?A、IsthereanythingI

[originaltext]M:I’dliketogototheStates,butifItookthejobthere,Iw

【B1】[br]【B17】A、themselvesB、himselfC、someoneD、oneselfD专家说有的人选择不健康的生活方式，无异于自

风险事件： 2011年10月31日，拥有长达200年历史的世界最大期货交易商—

影响小儿生长发育最基本的因素是遗传和营养：

下列哪些病原体可引起食物中毒（）A.霍乱弧菌 B.肉毒杆菌 C.蜡样芽

不属于对中小学教师的职业道德要求的是（）。A.依法执教 B.爱岗敬业

各项技术已经成熟，产品市场不断扩大，公司利润和股价不断上升，行业领导者开始出现，

和实物产品相比，旅行服务企业所提供的服务具有（　　）特征，短暂的服务时问甚至使旅

关于无资质的“实际施工人”利益受到侵害时处理的说法，正确的是（）。 A

胆汁中促进脂肪消化和吸收的有效成分是：A.胆盐 B.胆红素 C.胆固醇 D

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目前确定的必需脂肪酸是（ ）。A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸 B.亚

水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。A.

提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（ ）。A.热量含量高 B.饱和脂肪酸

目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（ ）。A.5% B.7% C

（ ）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A.铁 B.铬 C.钙

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必需脂肪酸是人体需要的脂肪酸，非必需脂肪酸是人体不需要的脂肪酸。（ ）

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量

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【B1】[br]【B17】A、themselvesB、himselfC、someoneD、oneselfD专家说有的人选择不健康的生活方式，无异于自

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