关于煎药前的饮片浸泡,下列说法错误的是( )。A.植物中药在煎煮前浸泡,其目的是

admin2022-08-02  24

问题 关于煎药前的饮片浸泡,下列说法错误的是( )。A.植物中药在煎煮前浸泡,其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中
B.同时可避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出。
C.浸泡有利于有效成分的溶出,从而提高中药在临床上的治疗作用
D.浸泡时间应根据药材的性质而定
E.对花、茎类药材为主的可浸泡2~3分钟,以根、种子、果实等药材,可浸泡6分钟

选项 A.植物中药在煎煮前浸泡,其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中
B.同时可避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出。
C.浸泡有利于有效成分的溶出,从而提高中药在临床上的治疗作用
D.浸泡时间应根据药材的性质而定
E.对花、茎类药材为主的可浸泡2~3分钟,以根、种子、果实等药材,可浸泡6分钟

答案 E

解析 植物中药在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡,其目的是为使中药湿润变软,细胞膨胀,使有效成分首先溶解在药材组织中,产生一定的渗透压,使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中。同时可避免在加热煎煮时,药材组织中所含蛋白质凝固,淀粉糊化,使有效成分不易渗出。浸泡时间,应根据药材的性质而定。一般对花、茎、全草类药材为主的可浸泡20~30分钟,以根、根茎、种子、果实等类为主的药材,可浸泡60分钟,但浸泡的时间不宜过久,以免引起药物酶解或霉败。
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