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不属于非特异性蛋白质稳定剂的是A.蔗糖B.海藻糖C.甘油D.1%山梨醇E.乳糖
不属于非特异性蛋白质稳定剂的是A.蔗糖B.海藻糖C.甘油D.1%山梨醇E.乳糖
考试题库
2022-08-02
39
问题
不属于非特异性蛋白质稳定剂的是A.蔗糖
B.海藻糖
C.甘油
D.1%山梨醇
E.乳糖
选项
A.蔗糖
B.海藻糖
C.甘油
D.1%山梨醇
E.乳糖
答案
E
解析
糖和多元醇属于非特异性蛋白质稳定剂。常用的有蔗糖、海藻糖、甘油、甘露醇、山梨醇(1%~10%)。乳糖属于还原糖,会与氨基酸相互作用,因此不属于非特异性蛋白稳定剂。本题答案为E。
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药学中级
药学类
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