不属于非特异性蛋白质稳定剂的是A.蔗糖B.海藻糖C.甘油D.1%山梨醇E.乳糖

考试题库2022-08-02 37

问题不属于非特异性蛋白质稳定剂的是A.蔗糖
B.海藻糖
C.甘油
D.1%山梨醇
E.乳糖

选项 A.蔗糖
B.海藻糖
C.甘油
D.1%山梨醇
E.乳糖

答案 E

解析糖和多元醇属于非特异性蛋白质稳定剂。常用的有蔗糖、海藻糖、甘油、甘露醇、山梨醇(1%～10%)。乳糖属于还原糖，会与氨基酸相互作用，因此不属于非特异性蛋白稳定剂。本题答案为E。

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药学中级

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