下列何物质不宜单独用作O/W乳化剂A:碱金属皂 B:阿拉伯胶 C:泊洛沙姆1

免费题库2022-08-02 62

问题下列何物质不宜单独用作O/W乳化剂A:碱金属皂B:阿拉伯胶C:泊洛沙姆188D:聚山梨酯-60E:西黄蓍胶

选项 A:碱金属皂
B:阿拉伯胶
C:泊洛沙姆188
D:聚山梨酯-60
E:西黄蓍胶

答案 E

解析西黄蓍胶可以增加水相黏度，与其他乳化剂合并使用能增加乳剂稳定性，是作辅助乳化剂使用。

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