关于肠外营养液的稳定性说法中，正确的是A.氨基酸在混合液中稳定性较差 B.脂肪

考试题库2022-08-02 61

问题关于肠外营养液的稳定性说法中，正确的是A.氨基酸在混合液中稳定性较差B.脂肪乳剂在混合液中稳定性不好C.肠外营养溶液能促进微量元素硒的降解D.氨基酸的存在对维生素A.有一定的保护作用E.脂肪乳剂粒子的聚集速度随电解质浓度的提高而降低

选项 A.氨基酸在混合液中稳定性较差
B.脂肪乳剂在混合液中稳定性不好
C.肠外营养溶液能促进微量元素硒的降解
D.氨基酸的存在对维生素A.有一定的保护作用
E.脂肪乳剂粒子的聚集速度随电解质浓度的提高而降低

答案 D

解析国外研究表明，维生素A的丢失量和速率依赖暴露于日光的程度，包括光照方向、一天中的时间和气候环境。氨基酸的存在可对维生素A有一定的保护作用。

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药学士

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