含维生素A原相对较高的是（　　）。A.菠菜 B.卷心菜 C.豌豆 D.土豆

admin2022-08-02 57

问题含维生素A原相对较高的是（　　）。A.菠菜B.卷心菜C.豌豆D.土豆E.苹果

选项 A.菠菜
B.卷心菜
C.豌豆
D.土豆
E.苹果

答案 A

解析维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等，植物性食物只能提供维生素A原类胡萝卜素，而胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果当中。故选A项。

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公共卫生执业医师

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