谷类主要提供的维生素是（　　）。A.维生素A B.维生素D C.维生素E

admin2022-08-02 22

问题谷类主要提供的维生素是（　　）。A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素B1E.维生素B2

选项 A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1
E.维生素B2

答案 D

解析谷类是膳食B族维生素的重要来源，如维生素B1、维生素B2、尼克酸、泛酸和毗哆醇，主要分布在糊粉层和胚芽部。而本题选项中，谷类提供最多的是维生素B1，主要存在于谷皮当中。故选D项。

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公共卫生执业医师

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