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  3. 胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌

胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌

题库2022-08-02  103
问题 胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有较丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用。近年来，科学家从蔬菜中提炼出β-胡萝卜素制成片剂，并建议吸烟者服用，以防止吸烟引起的癌变。然而，意大利博洛尼亚大学和美国德克萨斯大学的科学家发现，经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易患癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾A.有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物。B.意大利博洛尼亚大学和美国德克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地区高。C.经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的不良习惯。D.β-胡萝卜素片剂都不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌，而自然β-胡萝卜素性质稳定，不会致癌。E.吸烟者吸入体内的烟雾中的尼古丁与β-胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的物质。
选项 A.有些β-胡萝卜素片剂含有不洁物质，其中有致癌物。
B.意大利博洛尼亚大学和美国德克萨斯大学地区的居民吸烟者中癌症患者的比例都较其他地区高。
C.经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的不良习惯。
D.β-胡萝卜素片剂都不稳定，易于分解变性，从而与身体发生不良反应，易于致癌，而自然β-胡萝卜素性质稳定，不会致癌。
E.吸烟者吸入体内的烟雾中的尼古丁与β-胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的物质。
答案 E
解析 题干矛盾为，β-胡萝卜素具有防止细胞癌变的作用，但经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易患癌症。在五个选项中，只有选项E同时涉及胡萝卜素片剂与吸烟者，且选项E切实解释了为何经常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β-胡萝卜素片剂的吸烟者更易患癌症。
因此正确答案为E。
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