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“蛋白质”和“肽”的主要区别在于( )。A.净电荷数 B.分子量大小 C.亲
“蛋白质”和“肽”的主要区别在于( )。A.净电荷数 B.分子量大小 C.亲
考试题库
2022-08-02
17
问题
“蛋白质”和“肽”的主要区别在于( )。A.净电荷数B.分子量大小C.亲水性D.一级结构E.二级结构
选项
A.净电荷数
B.分子量大小
C.亲水性
D.一级结构
E.二级结构
答案
B
解析
肽和蛋白质均是氨基酸的多聚缩合物,肽中氨基酸残基数较蛋白质少,一般少于50个,而蛋白质大多由100个以上的氨基酸残基组成。
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