1．应当由李明承担，李刚为处理委托事务垫付的必要费用应由委托人李明承担。
2．可以。因为委托合同的当事人有任意解除权。
3．该利益应当归李明所有。因为该利益是受托人李刚处理委托事务所得，应归委托人李明所有。
4．可以。因为李刚与李明之间是有偿委托合同，根据《合同法》的规定，李刚没有及时向李明报告市场的需求量，违反了委托合同的约定，应承担由此而给李明造成的损失。
5．应当由李刚和李二根据自身的过错程度承担相应的责任。
6．可以。根据《合同法》的规定，李刚虽以自己的名义在李明授权范围内与B市场签订合同，但B市场在订立合同时知道李刚与李明之间的代理关系，因此该合同直接约束李明和B市场，李明可以直接请求B市场交付货款。
7．李刚应当告知B市场其是李明的受托人。B市场可以选择李明或李刚作为相对人要求其承担违约责任。
解题的关键首先在于区分委托合同和行纪合同。行纪是商业行为，行纪人以自己的名义为委托人从事贸易活动，行纪人对该合同直接享有权利、承担义务；受托人一般以委托人的名义从事活动，合同直接约束委托人。其次，转委托的前提条件是取得委托人同意。这是一般的原则，例外情况是受托人在紧急情况下为委托人的利益所进行的转委托，依法也是有效的。但需要注意，此种情况下，受托人仍需承担选任责任和指示责任。
