植物油含（　　）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸

题库2022-08-02 74

问题植物油含（　　）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂肪酸

选项 A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.反式脂肪酸

答案 A

解析

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四级营养师

营养师

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植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸

四级营养师

营养师

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植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸

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为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄人的（ ）。

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单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量A1比例是（　　）。A.1：2

植物油含（　　）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸

亚油酸为（　　）系列不饱和脂肪酸。A.n—3 B.n—6 C.n—9

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的（　　）。

关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（　　）。A.防止饱和脂肪酸氧化

非血红素铁的吸收率为（　　）。A.1% B.20% C.30%

必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。（　　）

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄人的（　　）。

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（　　）。A.

在汇率标价方法中，直接标价法是（　）。A.一定数额的本币表示一定单位的外币 B

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