优质蛋白质主要来源于（　　）。A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜

题库2022-08-02 76

问题优质蛋白质主要来源于（　　）。A.谷类B.肉、蛋、奶、类C.蔬菜D.水果

选项 A.谷类

B.肉、蛋、奶、类

C.蔬菜

D.水果

答案 B

解析肉、蛋、奶类是优质蛋白质的主要来源。

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四级营养师

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优质蛋白质主要来源于（ ）。A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜

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几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、

有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（ ）。A. B. C.

多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄入（ ）可以降低食管癌、胃癌和直

除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高

下列属于根茎类蔬菜的是（ ）。A.大白菜 B.胡萝卜 C.荠菜

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（ ）。A.单纯蛋白质 B.

按营养素锌的分类，（ ）为微量营养素。A.蛋白质 B.脂肪 C.矿

（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.

某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（ ）。A.氮

蔬菜水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（ ）

Danishpolicehavebeenleftscratchingtheirheadsastheyhuntforthevan

Thereisplentyofcomplaintsabouthowsocialmedia—textinginparticular—m

下列疾病时CSF中葡萄糖含量明显减少的是A.病毒性脑膜炎 B.隐球菌性脑膜炎

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下列利息计算方法中，在名义利率不变的情况下，有效年利率最高的是（ ）。（2016

属于选择性钙拮抗药的是()A.普尼拉明 B.氟桂嗪 C.桂利嗪 D.地

在做仆步压腿练习时，突然用力易导致哪一块肌肉损伤？（）A.大腿内收肌主动拉伤

唐德斯B反应时又叫（ ）A.辨别反应时 B.选择反应时 C.基础反应时

龋病的临床特征是（ ）。A.患牙硬组织色、形、质改变 B.进食酸甜食物患牙疼

下列场站构筑物组成中，属于污水构筑物的是（）。A.吸水井 B.污泥脱水机房

优质蛋白质主要来源于（　　）。A.谷类 B.肉、蛋、奶、类 C.蔬菜

有关蛋白质净利用率的计算公式，下列选项正确的是（　　）。A. B. C.

多食蔬菜水果可以降低罹患某些癌症的危险，增加摄入（　　）可以降低食管癌、胃癌和直

除（　　）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高

下列属于根茎类蔬菜的是（　　）。A.大白菜 B.胡萝卜 C.荠菜

所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（　　）。A.单纯蛋白质 B.

按营养素锌的分类，（　　）为微量营养素。A.蛋白质 B.脂肪 C.矿

（　　）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.

某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（　　）。A.氮

蔬菜水果应在收获前1个月停止使用含砷农药，以防止砷中毒。（　　）

下列利息计算方法中，在名义利率不变的情况下，有效年利率最高的是（　）。（2016

唐德斯B反应时又叫（　　）A.辨别反应时 B.选择反应时 C.基础反应时

龋病的临床特征是（　　）。A.患牙硬组织色、形、质改变 B.进食酸甜食物患牙疼