2. 从业资格
  3. 北京的风味小吃有（　　）。A.五香豆 B.豆汁 C.烧卖 D.煎饼果子

北京的风味小吃有（　　）。A.五香豆 B.豆汁 C.烧卖 D.煎饼果子

题库2022-08-02  63
问题 北京的风味小吃有（　　）。A.五香豆B.豆汁C.烧卖D.煎饼果子E.赖汤圆
选项 A.五香豆
B.豆汁
C.烧卖
D.煎饼果子
E.赖汤圆
答案 BC
解析 北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小吃有：①面食类有烧卖、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、小窝头、豆面酥糖、炒疙瘩等；②火锅类有豆汁儿、炒肝、爆肚等；③油煎类有灌肠等；④饮品类有酸梅汤、茶汤等。A项，五香豆属于上海的风味小吃；D项，煎饼果子属于天津的风味小吃；E项，赖汤圆属于成都的汉族著名小吃。
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