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属于再加工茶类的有紧压茶和( )。A.乌龙茶 B.花茶 C.红茶 D.绿
属于再加工茶类的有紧压茶和( )。A.乌龙茶 B.花茶 C.红茶 D.绿
题库
2022-08-02
51
问题
属于再加工茶类的有紧压茶和( )。A.乌龙茶B.花茶C.红茶D.绿茶
选项
A.乌龙茶
B.花茶
C.红茶
D.绿茶
答案
B
解析
再加工茶类有:①压制成型的紧压茶,又称边销茶,主要以红茶或绿茶为原料,经过蒸压处理,加工成茶块,代表茶叶有云南普洱茶、四川沱茶、广西仓梧六堡茶等;②鲜花窨制的花茶,出现于宋代,以精制后的茶叶和香花为原料,经过窨花工艺制成,代表茶叶有福州的茉莉花茶和苏州的茉莉花茶等。
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