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测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( )。A.24g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( )。A.24g
题库
2022-08-02
76
问题
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为( )。A.24gB.64gC.25gD.18g
选项
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
答案
C
解析
测定食物中的总氮乘以6.25即得蛋白质含量。4×6.25=25。
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