已知苹果的GI=38,则苹果属于(  )。A.低GI食物 B.高GI食物

练习题库2022-08-02  26

问题 已知苹果的GI=38,则苹果属于(  )。A.低GI食物B.高GI食物C.中等GI食物D.糖尿病人不宜选用食物

选项 A.低GI食物

B.高GI食物

C.中等GI食物

D.糖尿病人不宜选用食物

答案 A

解析 GI即血糖生成指数,是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物,表示进入胃肠后消化快、吸收完全,葡糖糖迅速进入血液,血糖浓度波动大,反之则表示血糖浓度波动小。
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