在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌（　　）。

考试题库2022-08-02 93

问题在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌（　　）。

选项

答案错

解析在食品腐败变质中起主要作用的是微生物。除一般食品细菌外尚包括酵母与霉菌，但在一般情况下细菌常比酵母占优势。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/congyezige/2012860.html

本试题收录于：三级营养师题库营养师分类

三级营养师

营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)