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红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。( )
红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。( )
资格题库
2022-08-02
30
问题
红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。( )
选项
答案
错
解析
红烧、清炖时,肉中维生素损失最多;炒肉时维生素损失最少。
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二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
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