下列豆制品含维生素C较多的是（　　）。A.豆腐 B.豆浆 C.豆腐干

admin2022-08-02 49

问题下列豆制品含维生素C较多的是（　　）。A.豆腐B.豆浆C.豆腐干D.豆芽

选项 A.豆腐

B.豆浆

C.豆腐干

D.豆芽

答案 D

解析干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

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