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酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。A.维生素A B.维生
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。A.维生素A B.维生
考试题库
2022-08-02
17
问题
酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B12
选项
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B12
答案
D
解析
酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12,对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。
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二级营养师题库营养师分类
二级营养师
营养师
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