评定蛋白质营养价值的依据有哪些?

练习题库2022-08-02  70

问题 评定蛋白质营养价值的依据有哪些?

选项

答案

解析 评定蛋白质营养价值的依据为:
(1)蛋白质的量;
(2)蛋白质的质;
(3)不同食物所含蛋白质的营养价值。
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