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评定蛋白质营养价值的依据有哪些?
评定蛋白质营养价值的依据有哪些?
练习题库
2022-08-02
103
问题
评定蛋白质营养价值的依据有哪些?
选项
答案
解析
评定蛋白质营养价值的依据为:
(1)蛋白质的量;
(2)蛋白质的质;
(3)不同食物所含蛋白质的营养价值。
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