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评定蛋白质营养价值的依据有哪些？
评定蛋白质营养价值的依据有哪些？
练习题库
2022-08-02
86
问题
评定蛋白质营养价值的依据有哪些？
选项
答案
解析
评定蛋白质营养价值的依据为：
（1）蛋白质的量；
（2）蛋白质的质；
（3）不同食物所含蛋白质的营养价值。
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