某三星级饭店地处东部沿海,周边高档饭店林立。近几年,当地接待的团体观光游客大幅度

练习题库2022-08-02  27

问题 某三星级饭店地处东部沿海,周边高档饭店林立。近几年,当地接待的团体观光游客大幅度减少,商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季,竞争激烈,该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标,对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。在调整客房产品结构时,正确的决策有(  )。A.把标准间全部改成豪华型双人间B.增设若干商务套间C.把一部分标准间改建为豪华型单人间D.将现有客房全部改建为“标准间”,以扩大接待量

选项 A.把标准间全部改成豪华型双人间
B.增设若干商务套间
C.把一部分标准间改建为豪华型单人间
D.将现有客房全部改建为“标准间”,以扩大接待量

答案 BC

解析 确定客房类型配置的基础是顾客的需求分析与饭店的市场定位。一方面,该三星级饭店的顾客多为商务型,对单人房的需求量较大;另一方面,该饭店周围高档饭店较多,不适合改建成豪华型客房。因此,为了适合商务旅行者的需求,增设商务套间和单人间是明智的决策。
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