2. 财务会计
  3. 饭店服务的演变趋势是（　　）。A.标准化服务 B.机械性服务 C.个性化服务

饭店服务的演变趋势是（　　）。A.标准化服务 B.机械性服务 C.个性化服务

资格题库2022-08-02  65
问题 饭店服务的演变趋势是（　　）。A.标准化服务B.机械性服务C.个性化服务D.程序化服务
选项 A.标准化服务
B.机械性服务
C.个性化服务
D.程序化服务
答案 C
解析 因为客人的需求变化莫测，标准化的服务只能满足客人表面的基本需求，而不能满足客人隐含的个别需求。在这种背景下，饭店经营者开始认识到，饭店的服务必须站在客人的角度随机应变，否则标准化服务会演变成机械化服务，个性化服务由此产生。即饭店要达到高质量的服务水平，必须能提供满足不同客人个性需求的针对性服务。
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