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在饭店餐饮采供管理中,由饭店采购部门向供货单位发出,并作为供货单位供货和饭店验收
在饭店餐饮采供管理中,由饭店采购部门向供货单位发出,并作为供货单位供货和饭店验收
admin
2022-08-02
87
问题
在饭店餐饮采供管理中,由饭店采购部门向供货单位发出,并作为供货单位供货和饭店验收人员核查依据的表单是( )。A.请购单B.进货单C.订货单D.存购单
选项
A.请购单
B.进货单
C.订货单
D.存购单
答案
C
解析
A项,请购单是由使用部门提出的,是采购人员进行采购的依据;B项,进货单(进货回执)则是由饭店验收人员填写的供货单位的结算凭证;C项,订货单是采购部门向供货单位发出的,是供货单位供货和饭店验收人员验收的依据;D项,制作每日食品存购一览表的目的是方便全面控制食品的采购和结存。
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