2. 财务会计
  3. 饭店服务场景包括( )。A.公共服务场景 B.私人服务场景 C.集体服务场

饭店服务场景包括( )。A.公共服务场景 B.私人服务场景 C.集体服务场

最全题库2022-08-02  70
问题 饭店服务场景包括(  )。A.公共服务场景B.私人服务场景C.集体服务场景D.团体服务场景E.个体服务场景
选项 A.公共服务场景
B.私人服务场景
C.集体服务场景
D.团体服务场景
E.个体服务场景
答案 ADE
解析 一般来说，饭店服务存在三种服务场景：①公共服务场景。即在一个服务空间中存在多个互不相识的顾客个体或群体。此时，饭店服务必须做到公平性、规范性和艺术性(给顾客以美的感受)，否则就会导致顾客不满意。②团体服务场景。即在特定服务空间中存在一个顾客群体，如旅游团队、会议等。此时，还应注重服务的针对性和系统性。③个体服务场景。在一个服务空间中存在一个顾客(包括家庭)。此时，还需特别注重情感性，让顾客体会到一种特别的爱。
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