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牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是( )。A.全脂奶粉 B.蒸发乳 C.酸奶
牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是( )。A.全脂奶粉 B.蒸发乳 C.酸奶
admin
2022-08-02
50
问题
牛奶制品中,不宜作为婴儿主食的是( )。A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳E.配方奶粉
选项
A.全脂奶粉
B.蒸发乳
C.酸奶
D.甜炼乳
E.配方奶粉
答案
D
解析
婴儿牛奶制品包括:①全脂奶粉:是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成,按重量1:8或按体积1:4加开水冲调成乳汁,其成分与鲜牛奶相似;②蒸发乳:是鲜牛奶经蒸发浓缩到一半容量,高温消毒,装罐保存,加等量开水即成全脂牛奶;③酸奶:鲜牛奶加乳酸杆菌,或稀盐酸、乳酸、柠檬酸制成,其凝块细,酸度高,易于消化吸收;④婴儿配方奶粉;全脂奶粉经改变成分使之接近人乳,适合于年幼婴儿喂养;⑤甜炼乳、麦乳精等因含糖太高不宜作为婴儿主食。
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