2. 医疗卫生
  3. 附子常见的商品规格有A.泥附子、盐附子、白附子 B.盐附子、黑顺片、白附片

附子常见的商品规格有A.泥附子、盐附子、白附子 B.盐附子、黑顺片、白附片

考试题库2022-08-02  25
问题 附子常见的商品规格有A.泥附子、盐附子、白附子B.盐附子、黑顺片、白附片C.泥附子、黑顺片、白附片D.黑顺片、白顺片、黄顺片E.盐附子、黄附子、黑顺片
选项 A.泥附子、盐附子、白附子
B.盐附子、黑顺片、白附片
C.泥附子、黑顺片、白附片
D.黑顺片、白顺片、黄顺片
E.盐附子、黄附子、黑顺片
答案 B
解析 附子常见的商品规格有①盐附子：选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止，习称"盐附子"。②黑顺片：取泥附子，按大小分别洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成厚约0.5cm的片，再用水浸漂，用调色液使附片染成浓茶色，取出，蒸至出现油面、光泽后，烘至半干，再晒干或继续烘干，习称"黑顺片"。③白附片：选择大小均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中数日，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成0.3cm的片，用水浸漂，取出，蒸透，晒干，习称"白附片"。答案选B
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