A.4-羟基桂皮酸 B.3,4-二羟基桂皮酸 C.3-甲氧基-4-羟基桂皮酸

资格题库2022-08-02  2

问题 A.4-羟基桂皮酸B.3,4-二羟基桂皮酸C.3-甲氧基-4-羟基桂皮酸D.β-(3,4-二羟基苯基)与3,4-二羟基桂皮酸缩合E.硝基菲羧酸对羟基桂皮酸的结构为

选项 对羟基桂皮酸的结构为

答案 A

解析 对羟基肉桂酸是一种化学物质,分子式是C9H8O3,结构为4-羟基桂皮酸。是一种具有抗氧化性质的羟基衍生物。对羟基肉桂酸是木质纤维素的主要成分。研究表明,其可以减少致癌物质亚硝胺的形成,减少患癌症的风险。溶于热醚,热乙醇中,微溶于苯,不溶于石油醚,不溶于水。答案选A
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