2. 医疗卫生
  3. 区别3，4′-二羟基黄酮-7-O-葡萄糖苷和5，3′，4′-二羟基黄酮的反应有A

区别3，4′-二羟基黄酮-7-O-葡萄糖苷和5，3′，4′-二羟基黄酮的反应有A

资格题库2022-08-02  15
问题 区别3，4′-二羟基黄酮-7-O-葡萄糖苷和5，3′，4′-二羟基黄酮的反应有A.锆盐-枸橼酸反应B.氨性氯化锶反应C.三氯化铝反应D.四氢硼钠反应E.Molish反应
选项 A.锆盐-枸橼酸反应
B.氨性氯化锶反应
C.三氯化铝反应
D.四氢硼钠反应
E.Molish反应
答案 ABCE
解析 本题考点是黄酮类化合物的显色反应及其应用。3，4′-二羟基黄酮-7-O-葡萄糖苷和5，3′，4"-二羟基黄酮均为黄酮类，都不能发生四氢硼钠反应。前者属于苷类能发生Molish反应，而后者属于游离黄酮，Molish反应呈阴性。5，3′，4′-二羟基黄酮含有邻二酚羟基，能与氨性氯化锶试剂和三氯化铝试剂反应，从而与3，4"-二羟基黄酮-7-O-葡萄糖苷区别开来。另外，两个化合物均能与二氯氧锆甲醇溶液反应生成黄色络合物，不同的是再加入枸橼酸后，后者黄色褪去，而前者黄色不褪。
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