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含哪些成分的中药饮片易泛油A.脂肪油 B.挥发油 C.黏液质 D.糖类
含哪些成分的中药饮片易泛油A.脂肪油 B.挥发油 C.黏液质 D.糖类
练习题库
2022-08-02
56
问题
含哪些成分的中药饮片易泛油A.脂肪油B.挥发油C.黏液质D.糖类E.树脂类
选项
A.脂肪油
B.挥发油
C.黏液质
D.糖类
E.树脂类
答案
ABD
解析
含油脂多的饮片,内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种,一种为含挥发油的饮片,其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集,随后在外界作用下形成泛油变质,如当归、苍术等;另一种为含脂肪油的饮片,其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面,随后在外界作用下分解、腐败,发生变质,如柏子仁、桃仁、杏仁等。另外,含糖量多的饮片(树脂类),常因受潮而造成返软而“走油”,如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。故此题应选ABD。
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