2. 医疗卫生
  3. 煎煮中药一般用水量宜高出药面A.2～3cm B.3～5cm C.4～6cm

煎煮中药一般用水量宜高出药面A.2～3cm B.3～5cm C.4～6cm

admin2022-08-02  6
问题 煎煮中药一般用水量宜高出药面A.2～3cmB.3～5cmC.4～6cmD.5～6cmE.6～8cm
选项 A.2～3cm
B.3～5cm
C.4～6cm
D.5～6cm
E.6～8cm
答案 B
解析 中药汤剂为便于煎出有效成分，在煎煮前先加冷水将饮片浸泡20～ 30分钟，使药材充分吸收水分。但不宜使用60℃以上的热水浸泡饮片，以免使药材组织细胞内的蛋白质遇热凝固、淀粉糊化，不利于药物成分的溶出。加水量多少受饮片的重量、质地等影响，一般用水量以高出药面3～ 5cm为宜，第二煎则应酌减。用于小儿内服的汤剂可适当减少用水量。注意在煎煮过程中不要随意加水或抛弃药液。故此题应选B。
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