A.ζ电位降低 B.分散相与连续相存在密度差 C.微生物及光、热、空气等的作

最全题库2022-08-02  2

问题 A.ζ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.微生物及光、热、空气等的作用D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂类型改变酸败,造成上列乳剂不稳定现象的原因是

选项 酸败,造成上列乳剂不稳定现象的原因是

答案 C

解析 分层是指乳剂中油相密度小于水相,当油相以微粒状态分散于水相后,形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放量过程中,由于密度差,造成分散相粒子上浮,称为分层,乳剂分层后,经振摇仍能恢复均匀的乳剂。
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