维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（　　）。A.盐键 B.肽键 C.氢键

最全题库2022-08-02 90

问题维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（　　）。A.盐键B.肽键C.氢键D.疏水键E.二硫键

选项 A.盐键
B.肽键
C.氢键
D.疏水键
E.二硫键

答案 C

解析维持蛋白质一级结构的化学键有肽键和二硫键；维持蛋白质二级结构的化学键为氢键；维持蛋白质三级结构的化学键有疏水键、氢键、盐键和范德华力；维持蛋白质四级结构的化学键有疏水键、氢键和盐键。

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