蛋白质变性的原因是A.氨基酸排列顺序的改变 B.蛋白质水解 C.氨基酸组成的

考试题库2022-08-02 87

问题蛋白质变性的原因是A.氨基酸排列顺序的改变B.蛋白质水解C.氨基酸组成的改变D.蛋白质空间构象的破坏E.肽键的断裂

选项 A.氨基酸排列顺序的改变
B.蛋白质水解
C.氨基酸组成的改变
D.蛋白质空间构象的破坏
E.肽键的断裂

答案 D

解析

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