油脂酸败引起的后果，不包括A.脂溶性维生素破坏 B.感官形状改变 C.氧化产

考试题库2022-08-02 44

问题油脂酸败引起的后果，不包括A.脂溶性维生素破坏B.感官形状改变C.氧化产物增加D.理化指标发生变化E.不饱和脂肪酸升高

选项 A.脂溶性维生素破坏
B.感官形状改变
C.氧化产物增加
D.理化指标发生变化
E.不饱和脂肪酸升高

答案 E

解析

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