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医疗卫生
最常见的引起食物过敏的食物为( )。A.鱼虾 B.猪肉 C.大米 D.玉
最常见的引起食物过敏的食物为( )。A.鱼虾 B.猪肉 C.大米 D.玉
资格题库
2022-08-02
26
问题
最常见的引起食物过敏的食物为( )。A.鱼虾B.猪肉C.大米D.玉米E.羊肉
选项
A.鱼虾
B.猪肉
C.大米
D.玉米
E.羊肉
答案
A
解析
鱼虾、螃蟹和蛋类等食物,这些物质易形成过敏原,可以刺激人体的肥大细胞释放组胺、5-羟色胺之类的化学介质,从而引起过敏反应。
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卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
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