首页
登录
医疗卫生
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.异山梨酸钠 C.亚硫酸钠
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.异山梨酸钠 C.亚硫酸钠
资格题库
2022-08-02
51
问题
既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠B.异山梨酸钠C.亚硫酸钠D.亚硝酸钠E.山梨酸钾
选项
A.苯甲酸钠
B.异山梨酸钠
C.亚硫酸钠
D.亚硝酸钠
E.山梨酸钾
答案
C
解析
亚硫酸钠为强还原剂能阻断微生物的生理氧化过程,对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,特别是在酸性食品中有较好的防腐效果,故亚硫酸钠既是漂白剂又是防腐剂。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375204.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
王某,男,26岁。因多食辛辣刺激性食品诱发鼻衄,兼有齿衄,血色鲜红,口干鼻干,烦
显影液、定影液都含有的成分是A.亚硫酸钠 B.碳酸钠 C.苛性钠 D.磷酸
下列组合中错误的是A.赤血盐--减薄液 B.氯化汞--加厚液 C.碳酸钠--
肝胆动态显像剂不包括A.-HIDA B.-PMT C.-植酸钠 D.-甲溴
口腔手术患者的禁忌食品是()。A.煮苹果 B.多纤维蔬菜 C.藕粉
碱性食物的含义是A.加入碱性物质使食物成碱性 B.涩味食品 C.在体内分解后
下列可作为减肥食品原料的是()。A.多糖 B.单糖 C.双糖 D.
大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品,其中有降血脂的功能成分是A.木棉糖 B.
下列食品中胆固醇含量最高的是A.猪蹄 B.肥瘦猪肉 C.猪肝 D.猪舌
青藏高原筑路工人,长期食用罐头食品,出现下肢皮下出血、瘀斑,齿龈肿胀出血。反映这
随机试题
Completethesentencesbelow.WriteONEWORDONLYforeachanswer.Footballint
[originaltext]W:Doyouliketorun?M:Yeah,whenthepolicearechasingme.W
【B1】[br]【B2】[originaltext]SomeofthenotebooksGeorgeWashingtonkeptas
下列土地中,不属于建设用地的是( )。A.旅游用地 B.农田水利用地 C.
用标准C语言库进行文件操作时,若要以a+方式打开一个己经存在的文件,则下列叙述中
队列研究中,结局变量是指()A.统计检验结果 B.暴露的分组结果 C.观
在配置控制中,()不属于CCB变更评估申请的内容。A.变更实施方案可行性
男性,60岁,肝区胀痛、低热伴消瘦2个月,发现巩膜黄染、尿黄2周。既往HBsAg
需要专柜存放的贵细药是A.紫河车B.党参C.蛤蚧D.乳香E.牛黄
市场监督管理局针对福禧公司涉嫌生产过期的鸡肉依法实施了扣押,下列哪一说法是正确的
最新回复
(
0
)