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食品防腐剂不包括( )。A.丙酸 B.脱氧醋酸 C.山梨酸 D.苯甲酸
食品防腐剂不包括( )。A.丙酸 B.脱氧醋酸 C.山梨酸 D.苯甲酸
考试题库
2022-08-02
61
问题
食品防腐剂不包括( )。A.丙酸B.脱氧醋酸C.山梨酸D.苯甲酸E.木糖醇
选项
A.丙酸
B.脱氧醋酸
C.山梨酸
D.苯甲酸
E.木糖醇
答案
E
解析
常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类,它们只能在其转变成相应的酸后,才能起抗菌作用。
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