首页
登录
医疗卫生
挤压膨化过程中( )。A.可溶性食物纤维降低 B.脂类稳定性提高 C.维生
挤压膨化过程中( )。A.可溶性食物纤维降低 B.脂类稳定性提高 C.维生
admin
2022-08-02
48
问题
挤压膨化过程中( )。A.可溶性食物纤维降低B.脂类稳定性提高C.维生素损失相对较少D.不破坏维生素CE.维生素大量损失
选项
A.可溶性食物纤维降低
B.脂类稳定性提高
C.维生素损失相对较少
D.不破坏维生素C
E.维生素大量损失
答案
C
解析
由于挤压膨化过程是一个高温短时的加工过程,物料在挤压腔内与氧接触较少,因此,维生素的损失相对较少。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2375052.html
本试题收录于:
卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类
卫生招聘 营养学汇总
卫生招聘考试
相关试题推荐
乳癖是指下列哪种疾病A.乳房异常发育症 B.乳房结核 C.乳腺纤维腺瘤 D
A.Na B.葡萄糖 C.白蛋白 D.纤维蛋白 E.清蛋白血液凝固的实质
A.Na B.葡萄糖 C.白蛋白 D.纤维蛋白 E.清蛋白血浆胶体渗透压
有关乳腺纤维腺瘤说法错误的是:A.肿块呈圆形、椭圆形或分叶状 B.常见于30岁
关于乳腺纤维瘤的叙述中,不正确的是:A.好发于青年妇女 B.多位于乳腺外上象限
肝脓肿中的双环征组成为:A.脓肿壁 B.水肿带 C.纤维肉芽组织带 D.炎
下列关于乳腺纤维瘤的叙述中正确的是:A.好发于青年女性 B.肿块边缘光滑,密度
下列哪些不是脾脏最常见的良性肿瘤:A.血管瘤 B.纤维瘤 C.淋巴瘤 D.
有关PQ显影液的特性,错误的是A.与MQ型显影液比超加和性好 B.稳定性和保存
肺部X线表现为锁骨下区纤维条索状阴影,应属于A.原发性肺结核 B.慢性纤维空洞
随机试题
(1)Inadecadeworkingasananny,AndreiaSoaresfinallyclamberedupthel
WhenIgotoutofthecarandwalkedaboutamongthem,______oneoldmanwhosh
Aperson’shomeisasmuchareflectionofhispersonalityastheclotheshe
按信息对企业经营可能产生的有利或不利影响划分,有机会性信息、威胁性信息和混合性信
下列关于集体“四荒”土地的说法,不正确的是( )。A.包括荒山、荒沟、荒丘、荒
对某应付账款系统进行批量升级处理的程序应包括以下哪项内容?A.旨在保证在适用条件
肖邦作品《革命练习曲》(如下谱例片段)是()
下肢静脉曲张患者为避免腹内压增高,所采取的护理措施不包括A.使用弹力绷带 B.
糖皮质激素不可用于治疗A、骨质疏松 B、重症伤寒 C、排斥反应 D、中毒性
根据贷款用途的不同,个人经营类贷款可以分为()。A:个人经营专项贷款B:个人经
最新回复
(
0
)