下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。A.脂肪 B.矿物质 C.蛋白质

资格题库2022-08-02 11

问题下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少(　　)。A.脂肪B.矿物质C.蛋白质D.维生素E.碳水化合物

选项 A.脂肪
B.矿物质
C.蛋白质
D.维生素
E.碳水化合物

答案 E

解析畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

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