n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如(　　)。A.亚油酸 B.二十二

题库2022-08-02 22

问题 n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如(　　)。A.亚油酸B.二十二碳六烯酸(DHA)C.二十碳五烯酸(EPA)D.α-亚麻酸E.油酸

选项 A.亚油酸
B.二十二碳六烯酸(DHA)
C.二十碳五烯酸(EPA)
D.α-亚麻酸
E.油酸

答案 A

解析 β-脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n-6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

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