在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(　　)。A.肉 B.水果 C.蔬菜 D

最全题库2022-08-02 36

问题在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(　　)。A.肉B.水果C.蔬菜D.大豆E.鱼

选项 A.肉
B.水果
C.蔬菜
D.大豆
E.鱼

答案 D

解析粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

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