2. 医疗卫生
  3. A.含硫氨基酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.苯丙氨酸 E.组氨酸粮食类食

A.含硫氨基酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.苯丙氨酸 E.组氨酸粮食类食

资格题库2022-08-02  20
问题 A.含硫氨基酸B.色氨酸C.赖氨酸D.苯丙氨酸E.组氨酸粮食类食品应强化的氨基酸是(    )。
选项 粮食类食品应强化的氨基酸是(    )。
答案 C
解析 1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。
2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低，特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。
3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸，则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2373860.html
本试题收录于： 卫生招聘 营养学汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘 营养学汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)